Winkel
-
Cave de Tain, L’Esprit de Granit 2018
27,50€Toevoegen aan winkelwagenDeze prachtige wijn heeft werkelijk alles wat de Noordelijke Rhône te bieden heeft. 100% Syrah, die de typische aroma’s van viooltjes en peper geeft; het terroir geeft een mooie onderliggende mineraliteit en fraîcheur, en door de trage rijping en oudere stokken krijg je een perfecte, krachtige smaakbalans. Bewaart ook vlot 10j en meer.
-
Cascina Morassino, Langhe Nebbiolo 2019
22,10€Toevoegen aan winkelwagenCascina Morassino is een kleinschalig domein uit Piëmonte, in Noord-Italië. Piëmonte is gekend voor oa zijn truffels en z’n Nebbiolo druif, waar ook Barolo van gemaakt wordt. Deze Nebbiolo is afkomstig uit de Langhe streek, vandaar z’n benaming, Langhe-Nebbiolo. Krachtige wijn is dit, met veel tannine, kers en kruidigheid. Piepjong nog : deze bewaart vlot 15j en meer.
-
Cave de Tain, Saint Péray Fleur de Roc 2018
21,50€Toevoegen aan winkelwagenEen Saint Péray gemaakt van de beste percelen van oude wijnstokken, wat nog meer diepgang geeft als de klassieke Nobles Rives.
Voor de opvoeding werden 25% nieuwe vaten gebruikt, wat een vleugje hazelnoot toevoegt aan de fijne aroma’s van rijp geel fruit, bloemen en citrus die de Marsanne druif hem geeft.
In de keuken combineer je dit met gerechten met romige sauzen bv. -
iDivini, Piasi in Silensi 2020
12,95€Lees meeriDivini is een Italiaans huis met Belgische eigenaars. “Piasi in Silensi” betekent letterlijk “genieten in stilte” in het Piemontees. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Cortese, een lokale druif uit Piëmonte. Héél verfijnd, er worden geen houten vaten gebruikt. Medium krachtig, wit fruit en een florale toets (bloesempjes) en een vleugje mineraliteit. Tóp bij asperges of hoppescheuten.
-
Vignum Pinot Blanc Grand Premier Cru Markusberg 2022
14,95€Toevoegen aan winkelwagenPinot Blanc, lid van de edele familie der Pinots. Vignum is het premium segment van dit wijnhuis,
en deze Pinot Blanc vind ik wel héél geslaagd. Perfecte balans tussen verfijning, mineraliteit, vanille, fruit en rondeur.
Voor bij mooie visgerechten, wit vlees zelfs, of mmmm: coquilles! -
iDivini, Vermouth Rosso di Torino
25,50€Toevoegen aan winkelwagenDe zoete verleider van iDivini, gemaakt van Barbera kwaliteitswijn en lokale kruiden, en mag daarom fier het label “Vermouth Rosso di Torino” (vermouth van rode uit Turijn) dragen. Kruidige neus met een toetsje sinaas erin, maar een bij-zon-der drinkbare afzakker, of voor als basis in cocktails.
