Winkel
-
Domaine de la Vaillère, Absolue 2019
12,50€De Absolue van Domaine de la Vaillère is 100% Syrah. Een goed gemaakte Syrah mag je mij alle dagen serveren! Dat betekent: krachtig en kruidig, met voldoende fruit en frisheid om het evenwicht te bewaren. Wél, deze Absolue is nét zo !
-
Valcombe, rosé Pastel ’22
10,20€BIO. 96% Syrah (een blauwe druif dus), en 4% Viognier (een heel aromatische witte druif). In de neus merk je onmiddellijk de fijne stijl waarmee Valcombe zijn wijnen vinifieert. Ik herken citrus, ziltigheid, een fijne zoetigheid, rozen. Zalige rosé, vind ik dit. Verfijnd, fris, gelaagd, …
-
Cave de Tain, Saint Péray Nobles Rives 2019
16,85€Saint Péray uit de Noordelijke Rhônestreek, van 100% Marsanne. 60% werd opgevoed op grote foeders (houten vaten), 40% werd vergist op inox tanks.
Pracht van een wijn is dit!
Vol en rond, met de typische mineraliteit van de kalkrijke gronden van Saint Péray erin verweven. -
Cascina Morassino, Langhe Nebbiolo 2019
22,10€Cascina Morassino is een kleinschalig domein uit Piëmonte, in Noord-Italië. Piëmonte is gekend voor oa zijn truffels en z’n Nebbiolo druif, waar ook Barolo van gemaakt wordt. Deze Nebbiolo is afkomstig uit de Langhe streek, vandaar z’n benaming, Langhe-Nebbiolo. Krachtige wijn is dit, met veel tannine, kers en kruidigheid. Piepjong nog : deze bewaart vlot 15j en meer.