Winkel
-
Domaine de la Vaillère, Fûté 2019
12,50€Toevoegen aan winkelwagenFûté is 100% Carignan van 50j oude wijnstokken. Jonge Carignan kan magere wijnen voortbrengen, maar oudere en goed verzorgde wijngaarden brengen mooie wijnen voort. Dat vond ik toch zeker ook van deze wijn. Donkere kers en pruim, een duidelijke kruidigheid, mokka. Medium body, maar toch zeer toegankelijk en sappig, met aanwezige, zonnige tannines.
-
Cave de Tain, Saint Péray Nobles Rives 2019
16,85€Toevoegen aan winkelwagenSaint Péray uit de Noordelijke Rhônestreek, van 100% Marsanne. 60% werd opgevoed op grote foeders (houten vaten), 40% werd vergist op inox tanks.
Pracht van een wijn is dit!
Vol en rond, met de typische mineraliteit van de kalkrijke gronden van Saint Péray erin verweven. -
Valcombe, rosé Pastel ’22
10,20€Toevoegen aan winkelwagenBIO. 96% Syrah (een blauwe druif dus), en 4% Viognier (een heel aromatische witte druif). In de neus merk je onmiddellijk de fijne stijl waarmee Valcombe zijn wijnen vinifieert. Ik herken citrus, ziltigheid, een fijne zoetigheid, rozen. Zalige rosé, vind ik dit. Verfijnd, fris, gelaagd, …
-
Cascina Morassino, Langhe Merlot 2019
25,50€Toevoegen aan winkelwagenMerlot is doorgaans een druif die vlezige maar toch fluwelige wijnen voortbrengt; denk maar aan Saint Emilion. Maar geef deze druif in handen van een Piëmontese wijnbouwer, en dan krijg je héél wat anders : body ! Héél veel extractie van kleur en tannines in dit beestje, geeft hem een fantastisch bewaarpotentieel (+20j). Mooi rijp fruit, verweven met een vleug munt en eucalyptus.
-
Pradalupo 2021, Fontanafredda
15,35€Toevoegen aan winkelwagenDit is 100% Arneis, ook een lokale druif uit deze regio. Dit is een DOCG appellatie. De wijn rust 5m op zijn gisten vooraleer hij op fles gaat, waardoor we een héél rijke en romige wijn krijgen (Arneis kan ook fijn zijn). Exotisch fruit, honing, peer, … Dit is op en top een culinaire wijn !
